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  南都訊 見習記者鄺蔚丹 目前,公園高檔酒店備受關註,而去年9月開始公開徵集意見的《廣州市公園條例》(草案)也已提請市人大審議。其中涉及酒店、酒吧的具體措施,市法制辦法規處處長李毅表示要以人大審議通過為準。
  2013年9月24日至10月15日,市法制辦出台《條例》草案並通過門戶網站公開征求意見,共收到公眾通過網站、電子郵件和信函等方式提出的意見約250條。《條例》草案主要涉及了公園內商業服務設施的建設和運營管理,噪音控制和寵物入園的問題。
  其中,《條例》草案明確禁止政府投資建設和管理的公園建設會所、酒吧、夜總會、酒店、賓館等不符合公園功能或者有礙公園景觀的設施。然而,對於原有的酒店、會所如何處理?是直接關閉還是像杭州一樣重新改造為服務市民的茶館?李毅回覆:“會所、酒店是關閉、整改還是換做其他用途,還需要進一步的研究,目前這個工作正在做,但是《條例》出台後是嚴格禁止新建的。”至於詳細的細則,“還是要通過市人大審議之後,以人大決議為準。”李毅表示,力爭年內出台《條例》。
  走訪
  公園特級酒家繼續平民路線
  商家稱高檔消費銳減,魚翅鮑魚進貨減少
  南都訊記者劉軍實習生王亞娟 春節前,廣州市林業和園林局要求公園內餐廳不得開具行政事業單位發票,高檔餐廳必須降低消費(本報曾報道)。部分餐廳立刻做出鮑翅、海鮮五折的優惠,這種大讓利能持續多久?降價一陣風過後會反彈嗎?昨天南都記者進行了回訪。
  部分商業設施已關停
  春節前,廣州市林業和園林局全面整頓公園內經營項目,其中對公園內小眾化的會所進行了關停,要求公園內餐飲項目不得為行政事業單位開具發票,同時定位高檔的餐廳要降低菜價,能夠為大眾所接受,符合公園公共性的定位。
  經過公開巡查及記者昨日暗中走訪,珠江公園內的紅酒屋、磨碟沙公園內的文化茶室、天河公園內的動靜界SPA美容館都已關停。
  流花湖公園因為園內餐飲點過多、餐飲項目定位高檔連續多年、多次被媒體、政協委員批評,也是節前廣州市林業和園林局清查整頓時點名的重點整頓對象。此次整頓一開始,國家特級五鑽酒家唐苑酒家和南海漁村對鮑翅燕窩以及海鮮等都以五折銷售。有市民不禁疑惑,這些菜品打折這麼厲害還有錢賺嗎?如果不能賺錢商家的讓利行動和平民化路線能走多久?整頓會不會成為一陣風?
  酒家降價維持客流
  昨天,南都記者在南海漁村和唐苑酒家發現,店內人氣頗旺,兩酒家還在門口打出優惠招牌攬客。酒店負責人均表示,平價菜式和讓利行動會持續下去,平民化路線將是今後發展的主要方向。
  南海漁村的總經理黃利平說,對菜品結構和經營方向進行調整,不僅是因為園林部門的整改令,也是順應市場做出的調整。她說,自從國家“八項規定”出台後,高檔消費銳減,魚翅鮑魚這類高檔海鮮消費量很少。“我們進貨也少了。高檔食材的原材料也降價了,所以園林局的整改令出來後,我們進一步做了整改。當然經營也受到很大影響。”
  她說,打折讓利行動恰逢春節長假期間,因此顧客確實比平常多了不少,但比往年同期還是要少,經營額則遠不及以前。她說,五折海鮮以及280元的特價四人套餐幾乎沒有利潤可言。“整體市場環境如此,再艱難也要做下去。我們今後的方向也是要走大眾化路線,多推出平價菜品,吸引普通消費者來光顧,走薄利多銷的路線。所以平民化不會是一陣風。”
  唐苑酒家相關負責人反饋的情況和南海漁村的情況類似,也表示平民化是今後的方向。“以前高檔菜是酒店的贏利點,現在只能作為吸引顧客的手段。然後降低經營管理成本,尋找綜合的贏利增長點了。別人降價的時候我們不降價,客流就維持不了。”  (原標題:關閉?改造?公園會所命運人大審議決定)
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